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Zucchini [My Garden - Diary]

Don't you think vegetables are too expensive? I don't know if vegan can alive in Japan...

Zucchini flowers have fallen down on the earth before baring fruits. Artificial pollination might be necessary.
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However, four zucchini plants bare only one fruit so far...
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Tomate started to have flowers. I am too lazy to give them a rain cover...
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Carrot and japanese long onions are also getting bigger and bigger.

Blueberry are still a little too blue to eat.
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Harvest today. Lemon balm and basil leaves having a lot of bites.
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最近野菜の値段が高騰してますね~。菜食では食費が高くなる今日この頃。

ズッキーニの花がたくさんさきました。でも、花が咲いた後すぐにおちちゃってます。もしかして人工授粉が必要なのかもしれません。

ひとつだけ、実が大きくなってきましたよ。(この花は、実は、指でチョンチョンとめしべを揺らした花でした)

トマトは花をつけはじめましたよ~。でも、雨避けをまだつけてあげてない。永久につけないかも・・・

ブルーベリーは、まだちょっと青いですわねぇ。

本日の収穫 つぼみをつけて香りの弱くなったレモンバームと、穴の開いたバジル

Salted Plum [My Garden - Diary]

Waiting 3 days until fruit is ripe, turning to yellow. They smell like peaches :-).
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Only 600g salt, 3kg fruit and 200ml liquor are needed.

Soak the fruits into water. One hour might be enough because fruits started to be brown after 10 hour soaking.
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Get rid of calyxes and spray 35% liquor to fruits. Put fruits and salt by turns in a containor.
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Place weight on top of it and place lid.
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This is the first step. Next step will be 4-5 days later...

Added note: Added weight because not so much ume vinegar didn't come up....on June 24th
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Added note: Amount of ume vinegar became double since yesterday probably because of weight on Jun 25th.

梅を、3日追熟させて、梅干しづくり開始です。

600gの塩と、梅3kgだけで作ります。あとは、ホワイトリカー大体200mlくらい?

梅を洗って、水につけます。1時間でよかったみたいですね。10時間つけたら梅が茶色く変色していました。

梅のへたを取って、ホワイトリカーを全体にスプレーします。容器にもホワイトリカーをスプレーして塩を置き、そのあと梅と、塩を交互に置きます。

そして、重しをして、カバーを書ければ第一仕込み出来上がりです。

これで、第一ステップはおしまいです。第二ステップは、4-5日後予定。どうなるかなぁ・・・

6/24追記:梅酢があまりあがってなかったので、重りを増やしました。カビはいまのところあがってないみたいです。ほこりよけいるかなぁ・・・

6/25追記:重りのおかげで、梅酢が2ばいくらいになりました。

Japanese Plum Juice... [My Garden - Diary]

It seems impossible to complete all tasks during a weekend.

They are classified three categories...2kg as "salted plum" , 4kg as "juice", and 1kg as "dump"... Last three years, all fruits became plum wine and jam, but I still have two 5L bottles of wine and jam. So my plan was changed.

As for 2kg beautiful plums are still blue. I have to wait until they turns yellow.

As for 4kg, just washed them, and got rid of their calyxes,
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Packed them by 500g,
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And then placed the packages into a freezer.
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I am planning to place them into the glass bottles with rock suger and liquor tonight.
Reference:http://www.kishu-baien.co.jp/recipe/umejuice.htm

Note added: Status on April 20th
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My zucchini will have flowers.
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Parsely is growing well under lemon balm..
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平日はお給料を頂いている仕事があるから、週末中に梅仕事は終わらせてしまいたいと思っていました。けれども、難しそうですね。

とりあえず梅を分類しました。2kgは梅干し用で、かなりきれいなもの。4kgは梅ジュース用で、すこし傷があるもの。1kgくらいは廃棄用で、虫食いやらがちょっと多めのもの。過去3年は梅酒を作っていましたが、まだ5Lボトル2本あるので、今年は梅ジュースに切り替えることにしました。

4kgについては、流水で洗って、へたを取り、500gずつに袋詰めして、冷凍いたしました。

夜には消毒したガラス瓶に、氷砂糖と、ホワイトリカーと一緒にいれて、漬けこみます。

冷凍する理由は、Referenceサイトには、「青梅を冷凍庫に入れて凍らせます。青梅を凍らせることで、梅の繊維が破壊されてエキスが出やすくなります。 梅ジュースは糖度が高く、日数が浅くエキスに漬かっていない状態の梅は発酵の確率が高くなります。 エキスの抽出を早めるためにも、一晩またはそれ以上凍らせることをおすすめします。」とありました。

ズッキーニはつぼみができてました。

パセリはレモンバームの陰でも順調です。

Japanese Plum Picking [My Garden - Diary]

Nature doesn't care my schedule. A lot of friuts drpped on the earths.
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Sunny interval of the rainy season. Now is time to pick the fruits and thin branches of the tree. The tree has been growing so fast, and we have to cut it by our compost box became full...
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I don't know how much they are...
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梅干しにするために完熟梅にしようと思って放置していました。用事があるから来週かなと思ったけれど、そんなことは梅の実はお構いなしでどんどん落ちちゃてきちゃいます。

梅雨の合間の晴れなので、今が収穫時であり、剪定もしちゃいました。コンポストがいっぱいになるまで切り戻しました、いや、去年も同じくらい切ってます。

さて、何キロあるのかなぁ~。

Lemon Balm Again... [My Garden - Diary]

Cut out lemon balm again...

According to some articles on the internet, lemon balm grows well between April to June. July will be its flower season. So its time to eat its leaves

Before:
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After:
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Lemon balm salad dressing was made.
1).Wash and dry leaves
2).Chop leaves well
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3).Add olive oil and lemon juice 1:2 ratio
4).Add salt and pepper.
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Mash potate with lemon balm dressing
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Updated status of tomatos.
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またレモンバームを切りました。

いくつかのサイトを見たところ、レモンバームは4-6月が成長期で、7月が花の季節なんですって。ですので、今が一番食べ時なのだそうです。

ドレッシングを作りました。
1).葉っぱを洗って、水けをきる
2).みじん切りにする
3).オリーブオイルとレモン汁を1:2で混ぜます。
この写真だと、オリーブオイル大匙2、レモン汁大匙4くらいでございます。
4).塩コショウ適当に。

今回はドレッシングをマッシュポテトにかけました。

トマトの生育状況♪

Rainy Season Started [My Garden - Diary]

Black small dots on our entrance approach. Yeah, I am sure caterpillars are living our hedge. This time he took care of this matter...

Then... I came back to my garden. I found pitty leaves. They are even in the tunnel. Who did eat them???
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Basil leaves have also eaten by someone. Several sprouts have been eaten at growing points.
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I might have to fight with birds aiming blueberry.
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I will wait to pick Japanese plum until fruits get ripe, many mature fruits have already fallen down though...
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Dokudami rhizomes spread all around my garden. It took time to pull them out, but I cannot touch them behind the storage.
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Lemon balm get grown so rapidly.... I didn't give them anything yet. My parsley was under their shade...
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As the following picture, just two weeks ago I picked lemon balm to eat....
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ps.Kale is seeded today.

黒い丸いものがポツポツと玄関アプローチに落ちるようになりました。これは、生垣(レッドロビン)に虫がいるサイン。今回は、彼がきれいにしてくれました。

私は庭へ・・・あらら、トンネルの中なのに葉物は全滅。

バジルもひどい状況。正直言うとバジルは生長点をとられてしまったものもたくさんありました。やれやれ。

ブルーベリーは良好。鳥さんに食べられる前に食べることができるでしょうかぁ。

今年は梅干しにしようと思い、梅仕事はもう1週間待つことにしました。熟れて落ちているのもかなりあるんですけれども。

ドクダミがすごい勢いで庭中に地下茎を広げています。(毎年もちろん伸びるんですけれど、今年は特別なんです。この間も書いたけれど。)

そして、レモンバウムすごすぎるんですけれど、どうしましょう。パセリがレモンバームの下に隠れちゃいました。

だって、2週間前に、あまりにもすごいからって、切ったばかりなんですよぉ。どうしたらいいんでしょう。

追記1:ケールの種を植えました。

追記2:土の再生の為、発酵促進剤をいれてプランターで発酵開始。

Downward Facing Dog [Yoga - Diary - Practice]

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#Highline @ New York

My teacher is out of town, and I visited my friend teacher's class.

She is true to yoga's basic and adjusted my posture very carefully.

First time I have done downward facing dog over 3 years!! Yeah! Thanks.

Last year I focused on strengthen my body, but now is the time to expanding my focus to- "stretching my body"

先生が遠征に出られてしまったので、お友達の先生のクラスに。

彼女は本当に基本に忠実で、とても丁寧にアジャストしてくれます。

まだ肩は痛いままだけど、3年ぶりに、ダウンドックAdho muka savasanaできちゃいました。

去年までは体が弱っていたので筋トレを中心としていたけど、そろそろ長めのストレッチも取り入れた方がいいなぁと、先週の反省を実行に移して成功したの巻。

感謝。先生のいらっしゃらない間もさぼらずどこかでストレッチします~

Lemom Balm [My Garden - Diary]

Lemon Balms grow really quickly. Finally I checked several books for thining their branches, and done. Putting them on top of my pasta and potate salad.

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According to someone's blog, lemon balm is known from ancient time. And it is called panacea. I put them on top of pasta for lunch and potato salad for breakfast.

Somehow, they smell so lovely and make me happy.

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レモンバームの成長ぶりったらないです。雨が続いたのでこのままでは虫にやられそうだと考え、摘心の方法を本で確認し、摘心完了。

どなたかのブログによりますと、レモンバームは、古代から知られているようです。そして万能薬と呼ばれていたとか。鎮静、抗うつ、強壮、発汗、消化促進、抗菌、収れん、抗ウイルスなどの効能があるらしいです。ランチのパスタにのせたり、朝食のポテトサラダにのせたりしていただいております。

とにかくレモンバームの香は心地よく幸せにしてくれます。

追記:
昨日はストレスをためている知り合いに私の変な発言で怒らせてしまったり、今日は麻央ちゃんのブログを読んで自分の無力を感じたり。あぁ、このハーブをその方や、麻央ちゃんに届けられればいいのに。シソ科なんですね。私が植えた大葉はちっとも芽が出ない。

Practice - Yesterday [Yoga - Diary - Practice]

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Yesterday, every single asana made me hurt.

Seated wide leg open was so terrible. The angle of my legs only became less than 30 radius. In my feeling my muscle of backside probably hyper extended. What happened to me?!

Fnishing all the practice, i felt better. I thought my practice was not effective in case my movements were incorrect. However, the statement "doing excercise in any way works somehow on your body." was prooven.

My fascia release is necessary for warming-up more than other people. To tell the truth, daily life should be changed...Three major problems appeared.

First of all, my muscle got weak. since golden week in this year started. It was the first excercise to strength core muscle during a month. I even haven't walked that much.

Secondly, my spine is twisted and my cervical vertebrae position gets wrong. Last week I brought PC in my backpack, and my left left shoulder came more forward..

Thirdly, my hip is so tough. It is so painful while being touched because of my 10 hour office work.

Long way to go...


昨日のレッスンは私にとっては最悪でした。どんなアサナも、痛くて死にそうで・・・。

先生が座位で開脚してといったとき、30度くらいしか開脚できない。もう、背中や脚の裏側がぱっつんぱっつんでこれ以上伸びない状況です。痛いという以前に、硬直というのでしょうか。

それでも90分終わった後は、すっきり。どの動きも正しいポジュションにできないので、効いていないんじゃないかな~と思ったんですけど。まず動かすというのが大事なのかもしれないです。

多分、もう少し、筋膜リリースをクラス前にやっておくのが重要かなと思いました。

本当は日常生活を変えるのが一番なんでしょうね。理由は、3つくらい問題として表れていること。

一つ目は、筋力が落ちていること。GW前から1か月くらいコアマッスルのプラクティスをやっていないこと。歩くことすらしていなかったのです。若いころと違って筋力の落ち方は半端ないです。

二つ目は、ただでさえ悪い肩が前に出て、背骨がねじれて、かつ、頸椎がずれてしまっている感じであること。重い荷物を背負って出張に出たことで悪化していました。実は、左脇腹も変に痛いのでした。

三つ目は、お尻が堅くなってしまっていること。3-4年前からなんだけれども、お尻がスゴイ痛いんです。もう何かにあたろうものならヒエーという感じ。これは多分毎日10時間くらい座っているのが理由でしょうね。お尻が堅くなっちゃうんです。

長い道のりですね。少しずつすすみます。

Peaceful? [My Garden - Diary]

At first everything seemed beautiful while I am watering my plants.

Basil placed on March is still small, but increases its leaves.
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Zucchinis get bigger...
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Carrots are fine
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However, suddenly black dots came in my sight... They are scale insects. After checked they are not harmful for human body, so I just eliminated them from Japanese plum tree. I'm sure.. my plants should be edible so that I am able to take care of them so hardly.

水やりをしているときは、あぁ今日も美しい庭だわ~と思ったのです。

3月に植えたバジルが大きくならないと思っていたけれど、葉っぱを増やし始めましたよ。

ズッキーニも元気です。

それから、人参も今のところ大丈夫。

だけど、なんだか黒いぶつぶつが目に飛び込んできましたよ~。カイガラムシさんです。ウェブサイトで調べたら人体に対しては無害とありましたので、ただ梅の幹からこそげとりました。テントウムシさんもいるのは、きっとカイガラムシさんのせいね。私の場合、ここまで世話に頑張るには、食べるという目的が必要なんだと、再確認いたしました。
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追記:

カイガラムシは樹液を吸う虫で、樹皮に針を刺して動かないとのこと。また、樹皮からこそげおとされたあとは死んでしまうらしく、また人体には無害なので、土の上に落ちたままでも問題ないようです。私は園芸用のシャベル、すなわち金属でとりましたが、木を痛めないように、歯ブラシなどでとるのがよいというサイトもありました。また、薬品を撒かないと来年もかならず来るとかいてあるサイトがありました。無農薬、もうしばらく頑張ります。木が死なないようにはしなければなりますまいが。去年まで、キクノールという木酢液を時々かけていたのですが、今年はやってないのは影響あるのでしょうか。

基本は、免疫力とか、自然の力のバランスだと思っているのですが。カイガラムシの天敵であるテントウムシもそれなりにたくさんやってきています。もちろんバランスが崩れたら勝ち負けが出てくるわけですが、ちゃんとバランスが取れる方向に動いていると感じます。がんばれ梅の木~!

追記1:

来月は、ハウスメーカが定期チェックとして行う白アリチェックの方がいらっしゃいます。白アリの薬を撒いたほうが良いということになると、またこの庭について悩むのです、わたくし。土というのはとても難しいものです。もしかしたらまた0ベースになるのかな~。すべて、食べるものの地植えはやめてプランターにするという結論もでてくるかも。

追記2:

毎年気候や様々な要件から違う状態になります。今年は何が起こるのでしょうね。いくら種まきしても他の雑草に負けていたクローバーが今年は強いのです。マメ科がくるというのは、酸性がつよいということでしょうか。そしてそれにも増して、普段なら端っこを這っているドクダミが庭を縦横無尽に走ってるんです。またいつもならブルーベリーの下に生えてくるのはちょっと違う下草なのに、今年はクローバーとドクダミが同様に強いですね。何かドキドキが走っております。

去年は春に雑草を鍬ですきだしてしまったせいか、土が堅くなり、苔がたくさん生えてきたのですが、反省して、掻き出しすぎないようにしていた影響もあるんでしょうか。もっと自然にと思うが、住宅街で、蚊・蜂・その他怪しい虫が大量発生は許されないだろうと思っております。よい手入れを学びたいものです。
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